miércoles, 9 de mayo de 2012

Tarta flores

Hola, aqui os traigo otra nueva entrada. Esta tarta la hice  hace tiempo, pero se me habia olvidado por completo que no la habia publicado, pensaba que si.... pero no, jeje
Es una tarta que hice para regalar a mi vecina, le encantan mis tartas y pensé en regalarle una pequeñita para ella. Le hizo mucha ilusion, incluso se comio un trozo en el portal de su casa, no esperó ni a entrar, jajajaja.
 El bizcocho era de galletas y pepitas de chocolate y relleno de crema de chocolate con esencia de avellana y praliné. Pero lo mejor aunque el sabor estaba muy rico, me dio un trozo a probar ^_^, es que el fondant lo hice de leche condensada con esencia a praliné, estaba riquisimo. Es un fondant complicado de trabajar, no tiene apenas elasticidad y se rompe muy facilmente, pero para tartas pequeñas queda muy bien y os aseguro que el sabor era espectacular. Un rica mezcla de sabores, y no era demasiado dulce, para nada, estaba justo de dulzor.
Aqui os muestro una foto antes de dársela y una que ella me mandó desde su casa, para que veais el corte, ñam, ñam...^_^