martes, 27 de diciembre de 2011

Un osito ideal

Este osito me lo encargaron para un cumpleaños y me dijeron dos cosas. Una que le encantan los osos y dos que le encanta la nata. Pues asi lo hice, un osito totalmente recubierto de nata. Lo hice con bizcocho de chocolate y rellenado tambien de nata. Le añadi unos detalles, como eran unas margaritas y unas abejas. La sorpresa fue fantastica, le encanto a la cumpleañera tanto que le daba pena comerselo, por ella lo hubiera dejado congelado de por vida. Finalmente accedio a probarlo y claro esta, le encanto el sabor.

domingo, 18 de diciembre de 2011

Tarta regalo




Esta tarta me la encargaron para regalo de cumpleaños, y así la hice, con forma de regalo. Les encantaron.  Incluso me enviaron fotos del corte.
Esta hecha de bizcocho de fresa con un relleno de SMBC de nutella.

jueves, 24 de noviembre de 2011

Tarta de Lunares


Esta tarta la hice para un cumpleaños de una amiga. La hice de lunares, ya que nunca la he hecho asi. El bizcocho era de claras y el relleno de nata con esencia de almendras. Para el interior quise dar una sorpresa. Aqui os muestro el corte.





Tarta 49 cumpleaños


 Aqui esta la tarta de cumpleaños de mi madre. La hice rellena de ganaché de chocolate blanco, ya que era el preferido por ella. El bizcocho es de leche condensada y chocolate blanco. Las rosas las hice con una BC  de chocolate blanco con colorante amarillo, y debo decir que resultó muy dificil hacerlas ya que no encontré las boquillas y tenia poco tiempo, asi que me hice una manga casera y me puse con ellas. Las hojas y las bolitas las hice con glasa real y le puse fondant amarillo como lazo en el lateral.


Con las prisas se me olvidó comprale unas velas, asi que cogí un poco de cholate, lo derretí e hice el 49 en un momento.
Abajo os muestro las flores, la proxima vez las haré mejor.

Gormiti del agua


Aqui tenemos la segunda tarta del cumpleaños de mi niño, la que celebramos en casa. Por deseo de mi hijo, le hice el gormiti del agua. Ahí vemos también los famosos personajes de  gormitis, mickey y bob esponja en tazas. El relleno lo hice de nata con esencia de almendras y con colorante azul.



Bob Esponja en cumpleaños


Aqui os traigo de nuevo a Bob Esponja, esta vez grande. No lo pese, pero según el dolor de mi brazo al llevarlo diria que casi 4 kilos. Fue para el colegio en el cumpleaños de mi niño, que cumplió 5 años. Lo rellené de chocolate y desde luego para los niños fue un triunfo, todos se paraban para verlo, y les encantó. Me quedé con las ganas de hacerle los brazos y las piernas, pero entre la tarta y galletas, tuve muy poco tiempo.

Mini tarta Bob Esponja


Esta es una pequeña tarta que hice una mañana para el desayuno, claro está, que tuve que darme mucha prisa en terminarla, ya que tenia unos buitres acechando...El relleno lo hice de SMBC de chocolate blanco con colorante. El fondant que utilicé es una receta que vi en un canal que me va genial. No se endurece tan rápido como el de nubes por el frío, y por ello se maneja muy bien. El fondant de los pantalones, simplemente lo mezclé con chocolate en polvo.
Aqu abajo os enseño el corte.


Aqui esta el diente de Bob Esponja.

Mi primera tarta fondant


Aqui esta mi primera tarta fondant. Esta hecha de fondant de nubes rosa, y ese es el tono que dejé. Le puse unas flores alrededor blancas y unos adornos abajo. No le puse tanta azúcar glass como en la receta, ya que me sabe demasiado dulce. Lo que se consigue asi es que no quede tan firme la pasta, sino algo mas elástica, no se, a mi me gusta mas asi, para gustos... El relleno fue de SMBC de fresa, debo decir que al ser la primera vez que probaba ese relleno, me encantó su sabor.


Aqui os dejo también la foto del corte, como veis, me gusta que el fondant sea fino, ya que muy grueso lo considero muy pesado.

Bob Esponja



Como era normal, mi segunda tarta tenia que ser Bob Esponja, ya que a mi niño le encanta. También está cubierta y rellena de ganaché de chocolate blanco, demostrado esta que nos encanta ese relleno. Para el color amarillo, simplemente le añadí algo de colorante, aunque al ser chocolate es mas difícil conseguir el tono, que si fuera fondant, ademas hay tintes especiales para chocolate. Los detalles, simplemente utilice lo que fui encontrando en mi cocina.

Hello Kitty



Bueno, aqui os traigo la primera tarta que hice. Es de Hello Kitty, puesto que a mi niña le encanta. Aun no habia manejado el fondant, asi que la cubri simplemente con ganaché de chocolate blanco, al igual que el relleno, aunque a éste le añadi un poco de colorante. Los detalles, simplemente con chocolate derretido y mucho pulso. El sabor era fantastico, ya de por si con simple nata esta rica, mas aun si le añades el toque de chocolate blanco. A todos nos encanto.